О вреде тростникового сахара, который всегда присутствует в каждом доме и входит в состав большинства кондитерских изделий, диабетики знают не понаслышке. А для них это не просто вредный, а весьма опасный продукт. Но ограничения и запреты это одно, а вот тягу к сладкому еще не смог отменить ни один врач.

Сами по себе листья стевии, конечно в чай не кладут, и не используют при выпечке. А вот производимые на ее основе заменители "сладкого яда" с такой задачей справляются отлично. Польза стевии при сахарном диабете может показаться очевидной уже сейчас, но это далеко не все, на что способен этот представитель флоры.

Разрешите представиться: медовая трава

Называть стевию травой не совсем корректно, но именно такое название кустарника закрепилось в народе. Она родом из Бразилии и Парагвая, но произрастает везде, где сложился оптимальный для нее субтропический климат. Вот несколько фактов, которые позволят узнать ее поближе:

• Стевия слаще сахара примерно в 10-15 раз. При всем ее видовом разнообразии такими ценными качествами обладает только пара разновидностей растения.

• Сладость ей придают особые вещества стевиозид и ребаудиозид. Первого компонента "в составе" намного больше, и именно его синтезируют и пускают в ход при производстве сахарозаменителей.

• Медовая трава нашла широкое применение в народной медицине тех стран, откуда является родом. Некоторые из них взяты на вооружение и поклонниками нетрадиционных средств лечения по всему миру.

• Сладость ей придают особые вещества стевиозид и ребаудиозид. Первого компонента "в составе" намного больше, и именно его синтезируют и пускают в ход при производстве сахарозаменителей.