Это оборудование является неотъемлемой частью каждого современного заведения общественного питания. После покупки посудомоечной машины сразу можно решить несколько задач (увеличить скорость мытья посуды, сэкономить на затратах воды и расходных материалов для чистки). В настоящее время промышленные машины для мытья посуды бывают трех видов (купольные, конвейерные и поломоечные). Это оборудование должно выполнять такие функции:

- очищать посуду от загрязнений;
- мыть при помощи химических средств;
- ополаскивать (первично и вторично).

Особенности

Перед покупкой такого агрегата стоит обратить внимание на следующие моменты:

Размеры установки. Тут требуется принять во внимание площадь помещения, где аппарат будет установлен, чтобы приобрести оптимальную по параметрам модель.

Производительность. Следует рассчитать, сколько потребуется мыть посуды каждый день.

Длительность процесса очистки. Оптимально, если машина сможет в рабочий день выполнять от 5 до 6 циклов.

Также при выборе стоит уточнить у продавца, есть ли запчасти к данному агрегату в наличии. Преимуществом такого рода техники для очистки посуды является то, что для осуществления процесса потребуется только небольшое количество воды и средств для мытья.

Так как давление внутри машины создается большое, то она может справиться с любыми типами загрязнений. Спросом сегодня пользуются те установки, в которых в процессе очистки применяются гранулы из пластика. Зная особенности такого оборудования, вам будет проще определиться с его выбором.